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Grundlage:
1 kg Bio-Kartoffeln (Bellinda - festkochend, Biohof Wülpern)
Äpfel-Mix (Obsthof Büther, Altes Land)
1-3 Zwiebelknollen (Regional)
und zusätzlich Hofeigenes sowie regionales Gemüse (Saisonal) sowie weitere regionale Produkte aus unserem SB-Hofladen.
Genieße das ganze Jahr über eine bunte Vielfalt aus der Region!

FACT: Der genaue Inhalt der aktuellen Woche wird über den Newsletter angekündigt! MEHR ERFAHREN

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Grundlage:
1 kg Bio-Kartoffeln (Bellinda - festkochend, Biohof Wülpern)
Äpfel-Mix (Obsthof Büther, Altes Land)
1-3 Zwiebelknollen (Regional)
und zusätzlich Hofeigenes sowie regionales Gemüse (Saisonal)

Genieße das ganze Jahr über eine bunte Vielfalt aus der Region! MEHR ERFAHREN

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Süßkartoffeln aus Klein Meckelsen.

Über den Lieferanten:
Der Hof Klindworth ist ein kleiner Familienbetrieb aus Klein Meckelsen und sie haben letztes Jahr den Schritt in die Direktvermarktung gewagt. Es wird unter anderem der eigene Dinkel angebaut um diesen dann in einer historischen Windmühle zu Mehl zu vermahlen. Außerdem bauen sie seit letztem Jahr eigene regionale Süßkartoffeln an. Die sind nicht nur schön frisch und schmecken super, sondern sind im Gegensatz zur importierten Ware auch nachhaltig erzeugt. In dem kleinen SB-Verkaufsstand am Hof bekommt man neben dem Mehl und den Süßkartoffeln auch noch bunte Wieseneier von freilaufenden Hühnern. 🐓 MEHR ERFAHREN

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Du möchtest in der kalten Jahreszeit nicht auf unsere Leckereien aus der Burgküche verzichten?
Dann bestelle jetzt deine regionale Brunchbox (für 2 Personen)!

ab 2 Personen
Preis p.P. 15,00 €

Dich erwarten:

-Brot
-Probierbötchen
-Käse
-Wurst
-Eier
-Quark mit hofeigenen Kräutern
-Saisonales Obst & Gemüse
-hofeigene Fruchtaufstriche
-hofeigenes Eingemachtes
-süßes Gebäck MEHR ERFAHREN

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Würzige Kräuter & Wildkräuter aus dem Burggarten treffen auf Salinensalz aus der Soltauer Salzsaline - ein Gedicht! MEHR ERFAHREN

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Die Kartoffeln wurden auf unseren zertifizierten Bioland-Ackerflächen angebaut.

Biohof Wülpern KG
Boitzenbostel 1
27404 Heeslingen
DE-ÖKO 039 MEHR ERFAHREN

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Ob mit Sauerteigbrot und Rostbratwurst, zu Käse oder als Grillfleisch-Beilage - unsere Zwiebel-Chutneys sind vielfältig einsetzbar. MEHR ERFAHREN

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Die Apfelsorte "Kissabel" beziehen wir vom Obsthof Büther aus Hollern-Twielenfleth. Einfach saftig und lecker. Hannah´s Kinder lieben den Apfel - unter anderem, weil er in der Brotdose nicht braun wird!

Das Paar über sich selber: Wir sind Benita und Christoph vom Obsthof Büther. Unser Hof ist schön gelegen inmitten des Alten Landes an der Niederelbe. Schon vor mehreren Generationen gegründet, dreht sich in unserem innovativen Familienbetrieb alles um den Apfel. MEHR ERFAHREN

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Dank der Schlachterei Ostefleisch aus Elsdorf und dem tollen Team von Pia gibt es unser hofeigenes Gemüse auch als praktisches Fertiggericht im Glas. Schraubdeckel auf, in den Topf - fertig! MEHR ERFAHREN

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Hinter dem Heitmanns‘ Hoff verbirgt sich der landwirtschaftliche Familienbetrieb der Familie Peter und Sebastian Klindworth aus Vierden.
Im letzten Jahr haben wir unseren kleinen Hofladen eröffnet und verkaufen dort neben unseren Freilandeiern aus dem Hühnermobil, auch Nudeln, Eierlikör und Milch von unseren Kühen. Außerdem gibt es eine große Auswahl selbstgemachter Deko und einige Produkte regionaler Partner. MEHR ERFAHREN

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Die Imkerei Büttelmann
Ich imkere nun schon seit 1982. In meiner Lehrzeit als Gärtner in der Nähe von Stuttgart habe ich mir ein Bienenvolk gekauft. Von Anbeginn fand ich alles rund um die Bienen spannend und aufregend. Schon im ersten Jahr schwärmten meine Bienen und so hatte ich schnell zwei Bienenvölker!

Weiterlesen unter:
https://www.imkerei-buettelmann.de/%C3%BCber-uns/ MEHR ERFAHREN

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Die Nudeln wurden hergestellt von unserer Kollegin Sabine Bassen von Bassen´s Bauernladen aus Scheeßel. Verarbeitet werden hier vorrangig hofeigene Kartoffeln und Kräuter. MEHR ERFAHREN

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Die Vorstellung der Burgküche findet Ihr auf Seite 113 :-) MEHR ERFAHREN

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Käse direkt vom Landwirt - ab sofort erhaltet Ihr den leckeren Käse vom Lühmanns Hof aus Rüspel auch bei uns!

Über den Betrieb: Hof Lühmann ist ein historischer Familienbetrieb, der erstmals 1732 urkundlich erwähnt wurde.
Wir sind ein Milchviehbetrieb mit eigener Jungviehaufzucht und Mutterkuhhaltung. Außerdem werden 350 Legehennen in mobiler Freilandhaltung gehalten, deren Eier und Eiprodukte werden im eigenen Hofladen und anderen regionalen Hofläden vermarktet.
Ein Teil unserer erzeugten Milch wird von einer mobilen Käserei zu Käse verarbeitet und dann ebenfalls in Unserem und regionalen Hofläden vermarktet.

Hof Lühmann, Eichenstrasse 1, 27404 Rüspel

Instagram: luehmannshof MEHR ERFAHREN

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